Kleine Ergänzung noch zum Thema Betriebskosten:
Aktuell zählen wir nur Betriebsstunden, wenn die Einnahmen > 0 sind. Das ist bisher auch so vorgesehen und entschärft ein bisschen die Situation bei starkem Regen/Gewitter/Sturm etc., wenn wirklich gar niemand kommt.
Das heißt aber auch, wenn ich nicht ständig online bin, was ja durch die Schichtpläne eigentlich so angedacht war, bekomme ich bei leichtem Regen nur 3-4 Besucher an mein Geschäft, bekomme aber die vollen Betriebsstunden abgezogen, da größer 0?!
Dadurch ist man ja quasi gezwungen ständig das Wetter im Auge zu behalten, um Schichten zu beginnen bzw. früher zu beenden!
Nur um mal bei dem Beispiel von Discovery zu bleiben. Der Break Dance kostet 900 Taler pro Stunde Betriebskosten. Wenn ich jetzt einmal nicht online sein kann, und die Mannschaft nach Schichtplan Autom. eingesetzt wird, habe ich bei einem 10 Stunden Platz mit leichtem Regen 9.000 Taler am Tag Betriebskosten, aber nur ein paar Hundert Taler Einnahmen. So könnte es passieren, das man auch mit einem dicken Minus vom Platz fährt 
Ich hatte mich gestern durch Zufall auf dem Weihnachtsmarkt mit einem Schausteller unterhalten der ein Crêpes und ein größeres Rundfahrgeschäft besitzt.
Bei einem 4 Tagesplatz zählt er für Crêpes knapp 80€, und für das Rundfahrgeschäft knapp 700-900€ Stromkosten, wohlgemerkt für die komplette Veranstalltung!
Vieleicht könntest du ja mal ein wenig Licht ins Dunkle bringen, wie sich die Betriebs Kosten hier zusammensetzen, damit man es besser versteht?
Denn aktuell kann ich diese hier nicht nachvollziehen. Alle anderen Kosten (Stundenlohn, Platzgeld, Spritkosten, Inventar usw.) sind ja sehr Realitätsnah...